Magret de canard cru

Une pièce noble au caractère unique grâce à la qualité de sa chair et de sa saveur originale ; le magret a la particularité de présenter l'aspect d'une viande rouge, tout en possédant les qualités nutritionnelles de la volaille. Origine France.

Placez votre magret de canard dans une poêle chaude et sans matière grasse, côté peau. Dorez-le à feu doux 10 minutes. Enlevez la graisse fondue, retournez-le et faites-le cuire entre 5 à 8 minutes suivant la cuisson souhaitée. Salez, poivrez.
Vous pouvez servir votre magret de canard avec une sauce aux airelles et l'accompagner d'une poêlée de pomme de terre campagnarde.

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