Blanquette de bas de carré de veau de lait
Collier de veau “Bas de carré” de lait
Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (35,9 € / kg) (Pour 1 personne)
7,18 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux à mijoter qui cuits en cocotte seront fondants.
Conseils du commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de blanquette de veau à feu vif en les remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 1h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de blanquette de bas de carré de veau en blanquette, sauté ou en tajine.
