Une pièce sans os bien charnue avec une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Elle est légèrement grasse sur les bords.

Conseil commerçant

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de veau sans os d'une sauce aux oignons et l'accompagner d'une ratatouille.

Côte de veau sans os de lait

Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Absence d'allergène

9,18 €

200 g (45,90 € / kg)Pour 1 personne

Et avec ceci ?

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