Des morceaux provenant de l’épaule et de la poitrine de veau. Ces morceaux conviendront parfaitement pour n'importe quel sauté de veau.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de blanquette de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de blanquette d'épaule de veau en blanquette, sauté ou en tajine.
Épaule de veau de lait et tendron de veau de lait
Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Absence d'allergène9,05 €
275 g (32,91 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.