Blanquette de veau de lait mix moelleux tendron/épaule
Épaule de veau de lait et tendron de veau de lait
Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Absence d'allergène
275 g (32,91 € / kg) (Pour 1 personne)
9,05 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant de l’épaule et de la poitrine de veau. Ces morceaux conviendront parfaitement pour n'importe quel sauté de veau.
Conseils du commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de blanquette de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de blanquette d'épaule de veau en blanquette, sauté ou en tajine.
