Le bouquet aromatique boisé et légèrement épicé témoigne du caractère riche et long en bouche de la salaison fine de coche. Le boyau, plus épais et plus large, filtre sensiblement l’air qui pénètre pour atteindre les chairs. Un affinage de 4 à 5 semaines est adapté suivant les saisons, pour exalter toutes les notes chaleureuses et l’équilibre de ce saucisson sec.
Composition
Ingrédients : Viande et gras de porc, sel de mer, lactose*, dextrose, sirop de glucose, nitrate de potassium, saccharose, vin rouge*, poivre noir, pulpe d’ail*, ferments et boyau naturel de porc.
Saucisson sec pur porc - Maison Laborie
Allergènes : Lait, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus 10 mg/kg ou 10 mg/l18,90 €
1 unité (18,90 € / l'unité)1 saucisson sec de 250gLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.