Une pièce de boeuf maigre bardée de gras de boeuf pour donner plus de goût à la viande.
Conseil commerçant
A rôtir. Sortez votre rosbeef un moment avant la cuisson.
Préchauffez votre four à 200°C (Th. 7). Pendant ce temps, faites saisir votre rosbeef à la poële sur toutes les faces. Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson à température ambiante.
Vous pouvez rajouter dans votre plat des oignons ciselés et un peu d'eau en cours de cuisson.
Tende de tranche de bœuf à rôtir
Origine : France - LimousinAllergènes : Absence d'allergène36,00 €
1 000 g (36,00 € / kg)Pour 4/5 personnes
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