Oie fermière blanche d'Anjou 9-10p

La plus grosse des volailles de fin d'année. L'oie étant assez grasse, elle fera une volaille rôtie incomparable pour le réveillon de Noël.

Afin d’obtenir une belle couleur dorée, badigeonnez votre oie avec un peu d’huile et saupoudrez de sel et de poivre. Préchauffez votre four à 180°C, puis au bout de 10 minutes positionnez votre four à 150°C et enfournez votre oie. Prévoyez un temps de cuisson de 20 minutes par livre (500g). Arrosez régulièrement et recouvrez de papier d'aluminium en cours de cuisson.
Vous pouvez servir votre oie avec des chataignes et des pommes de terre grenaille que vous pouvez faire cuire directement dans votre plat.