Jarret de bœuf sans os
Jarret de bœuf sans os
Origine : France - Limousin
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (27 € / kg) (
Pour 1 personne
) 5,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une viande gélatineuse qui peut être cuisinée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier pour préparer de délicieux plats à mijoter.
Conseils du commerçant
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Vous pouvez cuisiner votre jarret de bœuf sans os en le mélangeant avec d'autres morceaux tels que du gîte, du plat de côte, de la macreuse de bœuf et l'accompagner de légumes afin d'élaborer un pot au feu.
