C'est un excellent morceau qui lors de sa cuisson permettra à l'os de transmettre à la viande une saveur incomparable.
L'épaule a été mise sous vide avec du thym, du romarin, de l'ail, un peu de sel de Guérande et de l'huile d'olive.
Conseil commerçant
A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre. Arrosez votre épaule d'agneau toutes les 15 minutes avec son jus.
Vous pouvez accompagner votre épaule d'agneau d'un cuisiné de légumes façon tajine.
Epaule d'agneau semi-désossée
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène58,40 €
1 600 g (36,50 € / kg)Pour 5 personnes
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