Le porc que nous proposons est exclusivement du porc fermier plein air élevé pendant en moyenne un an dans la nature. Ce porc est donc plus gras que les porcs issus d'élevages conventionnels mais c'est un gage de qualité. Ce gras va nourrir la viande et va donner un goût incomparable à votre rôti.
Une excellente pièce à cuire en cocotte ou au four.
A rôtir. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Dans un plat huilé, mettez votre rôti, ajoutez du beurre sur le dessus, versez un peu d'eau et assaisonnez. Placez le plat au four et laissez cuire 1h . Arrosez-le régulièrement de son jus.
Avant de mettre votre rôti de porc au four, vous pouvez rajouter dans votre plat quelques pommes de terre grenaille, des lardons fumés, des oignons ciselés et un peu d'eau.
Vous pouvez également l'accompagner de notre gratin dauphinois.
Filet de porc "Rôti" ou Palette de porc “Rôti”
Origine : France - CantalAllergènes : Absence d'allergènePour 4/5 personnes