Une paupiette élaborée à partir de notre farce de viande maison (farce à tout) entourée d'une escalope de veau et d'une tranche de poitrine fumée de porc fermier.
Conseil commerçant
A cuire de préférence en cocotte pour ne pas dessécher l'escalope.
Saisissez vos paupiettes dans une cocotte, réservez. Puis, faites revenir des petits oignons ou échalotes. Une fois blanchis, déglacez au vin blanc. Laissez s'évaporer. Ajouter les paupiettes et les légumes de votre choix (carottes, champignons, petits pois,…), puis verser un fond d'eau. Laissez cuire une quarantaine de minutes à couvert à petit feu.
Vous pouvez accompagner vos paupiettes de riz ou bien de purée.
Fait maison Paupiette de veau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,50 €
230 g (28,26 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.