Côtes d'agneau filet
Côtes filet d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
130 g (37,69 € / kg) (Comptez 2 côtes filet par personne)
4,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des côtelettes qui ne comportent pas de manche. Sa noix maigre est prolongée par des bavettes entrelardées que nous roulons sur elles-mêmes.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle avec quelques gousses d'ail, du thym et du romarin. Une fois chaude, saisissez les côtés de vos côtes d'agneau à feu vif. Puis, selon leur épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter vos côtes d'agneau filet de ratatouille, légumes rôtis.
