Rosbif de bœuf
Tende de tranche de bœuf à rôtir
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (31,8 € / kg) (
Pour 4/5 personnes
) 31,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.
Conseils du commerçant
La viande de Bœuf Limousin correspond à des animaux exclusivement de race Limousine âgés de plus de 28 mois et de moins de 10 ans.
Les animaux sont élevés de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature alternance entre la prairie et l'étable, avec l’herbe comme base de l’alimentation et une durée minimum de pâturage de 6 mois par an.
Lait, herbe, foin, céréales, fourrages et protéagineux composent l’alimentation d’une vache limousine.
