Collier d’agneau

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
250 g (20,8 € / kg) (Pour 1 personne)
5,20 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce charnue, gélatineuse et savoureuse issue du cou de l'animal.

Conseils du commerçant

Les agneaux du Limousin sont issus d'animaux de race à viande, nés, élevés et abattus dans la région du Limousin formée des départements de la Corrèze, de la Creuse, et de la Haute-Vienne.

 Ils sont âgés de moins de 10 mois.

Ils sont élevés sous la mère au minimum pendant soixante jours, nourris de fourrages de la ferme ou de même nature, disponibles à volonté, et de concentrés complémentaires en cas de nécessité.

Sa viande est particulièrement appréciée, notamment car elle est tendre, une texture fondante et légère en goût

Et avec ceci ?

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