Côte filet de veau
Côte filet de veau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
400 g (29,9 € / kg) (Pour 1 personne)
11,96 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce se situant dans la longe dont on n’a retiré ni le filet, ni les muscles de l’abdomen. Elle est très large et convient aux gros appétits. On l'a reconnait à l’os en T qu’elle porte en son milieu.
Conseils du commerçant
La côte de veau est pesée brute puis elle est préparée par nos bouchers.
