Côtes d'agneau

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (44,8 € / kg) (Comptez 2 à 3 côtes de 110 g par personne)
6,72 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.

Conseils du commerçant

Comptez 2 à 3 côtes de 150 g par personne.

Les agneaux du Limousin sont issus d'animaux de race à viande, nés, élevés et abattus dans la région du Limousin formée des départements de la Corrèze, de la Creuse, et de la Haute-Vienne.

 Ils sont âgés de moins de 10 mois.

Ils sont élevés sous la mère au minimum pendant soixante jours, nourris de fourrages de la ferme ou de même nature, disponibles à volonté, et de concentrés complémentaires en cas de nécessité.

Sa viande est particulièrement appréciée, notamment car elle est tendre, une texture fondante et légère en goût

Et avec ceci ?

Boucherie Roulleau

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Rôti de Noix de veau Pâtissière - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Rôti de Noix de veau Pâtissière

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Mousse forestière - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Mousse forestière

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Rosbif à l'ancienne - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Rosbif à l'ancienne

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Blanquette d'Epaule de veau - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Blanquette d'Epaule de veau

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Lapin - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Lapin

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Rôti de Gigot d'agneau - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Rôti de Gigot d'agneau

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Blanquette de Bas de carré de veau - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Blanquette de Bas de carré de veau

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Escalope de dinde - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Escalope de dinde