Filet mignon de porc à la Provençale

Un rôti élaboré avec du filet mignon de porc fourré avec des poivrons, du lard fumée et une marinade massala "marinade à base de poivre, de cumin, de coriandre, de tomate, de poivron, d’oignon, ail et d'épices". Le tout ficelé et entouré de crépine. Un vrai régal !!