Joue de bœuf

Origine : France

Allergènes : Absence d'allergène

200 g (28 € / kg) (Pour 1 personne)

5,60 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

Et avec ceci ?

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