Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Joue de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,10 €
200 g (30,50 € / kg)
1,64 €
1 unité (1,64 € / l'unité)
France 1,75 €
1 unité (1,75 € / l'unité)
France 3,28 €
1 unité (3,28 € / l'unité)
2,90 €
1 unité (2,90 € / l'unité)
8,25 €
1 unité (8,25 € / l'unité)
4,10 €
1 unité (4,10 € / l'unité)
France 6,75 €
1 unité (6,75 € / l'unité)
5,50 €
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