Noix pâtissière en rôti - 1 kg

Ce rôti de veau est préparé dans la noix pâtissière, morceau noble et tendre. Sa chair fine et régulière permet une cuisson rosée et juteuse. Idéal pour les repas de famille.

Laissez reposer 10 min avant de trancher pour un jus bien réparti.

Rôti de veau à la moutarde et au miel (4 personnes)
- 1 kg de rôti
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de miel
Badigeonnez le rôti, enfournez 45 min à 180 °C en l’arrosant régulièrement.