Notre viande à fondue est découpée dans des morceaux tendres et maigres tels que le rumsteck ou la tranche. Finement tranchée à la main, elle garantit une cuisson instantanée et une texture fondante. Idéale pour une fondue bourguignonne ou asiatique, elle se prête aussi aux planchas conviviales. Issue de bœuf français, elle allie qualité bouchère et plaisir de partage.
Pour plus de saveur, ajoutez une gousse d’ail et une branche de romarin dans l’huile chaude.
Fondue bourguignonne classique (4 personnes)
- 800 g de viande à fondue (200 g par personne)
- 1 l d’huile de pépins de raisin
- 4 sauces au choix : béarnaise, poivre, barbecue, tartare
Chauffez l’huile dans le caquelon à fondue. Piquez les morceaux de viande et plongez-les quelques secondes selon la cuisson désirée. Servez avec un assortiment de sauces et une salade croquante.
