Ce sel noir d’Hawaï se distingue par sa couleur intense et sa texture croquante, obtenues grâce à l’ajout de charbon végétal. Son goût est franc, minéral et équilibré, sans agressivité. Présenté en moulin, il permet un assaisonnement précis et visuel, parfait pour sublimer viandes grillées, poissons, légumes rôtis ou œufs. Utilisé en finition, il apporte à la fois du relief gustatif et une touche élégante à l’assiette.
Allergènes : Absence d'allergène
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