Magret de canard Aiguillettes - 300 g

Aiguillettes de canard charnues et peu grasses, idéales à la poêle ou au four. 

CONSEILS CUISSON > À LA POÊLE > Faites fondre du beurre, saisissez les aiguillettes, réservez > Ajoutez les échalotes émincées, suer > Incorporez sucre et vinaigre balsamique, laissez fondre > Remettez les aiguillettes, cuisez quelques minutes > Retirez les aiguillettes, déglacez avec crème et moutarde au piment > Servez nappées de sauce, accompagnées de pâtes. Bon appétit !