Brie de Meaux - 200 g

Originaire d’Île-de-France, ce brie AOP est fabriqué au lait cru et affiné lentement pour développer une croûte fleurie et une pâte souple à cœur coulant. Il offre un goût doux, légèrement noisetté.

Accord mets-vin
Un vin blanc moelleux type Vouvray ou un Champagne brut équilibrera sa richesse.

Brie rôti au miel et aux noix (4 personnes)
- 200 g de brie
- 1 c. à soupe de miel
- Quelques cerneaux de noix
Enfournez le brie 10 min à 180 °C, nappez de miel et parsemez de noix.