Copeaux de parmesan 100g

Affiné plus de 18 mois, ce parmesan italien est découpé en copeaux pour rehausser pâtes, risottos ou salades. Il offre un goût intense et salé, typique du Parmigiano Reggiano.

Accord mets-vin
Un vin blanc italien type Vermentino ou un rosé de Provence s’accordent parfaitement.

Salade caprese (4 personnes)
- 2 boules de mozzarella
- 3 tomates
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
Alternez les tranches de tomate et de mozzarella, arrosez d’huile et ajoutez le basilic.