Cèpes séchés - 50 g

Ces cèpes sont récoltés puis séchés lentement afin de concentrer leurs arômes naturels. Une fois réhydratés, ils retrouvent une texture souple et développent un goût profond, boisé et légèrement noisetté. Très concentrés, quelques grammes suffisent pour apporter caractère et élégance à une sauce, une farce, un risotto ou un plat de fête. Un indispensable de l’épicerie fine pour une cuisine parfumée et maîtrisée.