Paleron en sauté - 1 kg
Paleron de bœuf à braiser
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (34,9 € / kg) (1 portion de 1 kg, pour 4/5 personnes)
34,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le paleron en sauté est idéal pour des plats mijotés comme la daube.
IDÉE RECETTE : Faites mariner 24h la viande dans le vin avec l’oignon. Faites revenir la couenne et la viande dans une cocotte, ajoutez l’oignon, le bouquet garni, le piment, le lard, l’ail, et versez la marinade. Salez, poivrez et laissez mijoter 5h à feu doux. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Accompagnez de purée de pommes de terre ou de pâtes fraîches. Bon appétit !
