Le collier d’agneau, riche en goût et légèrement gélatineux, est idéal pour les cuissons longues. Sa chair fondante révèle toute sa saveur dans les ragoûts et tajines.
Un trait de vin blanc dans le bouillon relève subtilement la sauce
Navarin d’agneau printanier (4 personnes) - 1 kg de collier - 4 carottes - 2 navets - 1 oignon - 1 bouquet garni Faites revenir la viande, ajoutez les légumes et couvrez d’eau. Laissez mijoter 2 h à feu doux.
Collier d'agneau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène8,90 €
1 unité (8,90 € / l'unité)1 pièce de 280 g, pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.