L.Bone maturé sur Pierre d'Himalaya (race française) 500 g
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (32,9 € / l'unité) (1 pièce de 500 g, pour 2 personnes)
32,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La maturation de 60 jours sur la pierre rose de l'Himalaya influence positivement nos viandes. Chaque pièce étant unique, le poids de nos viandes maturées peut varier légèrement, avec une tolérance de ±10 %.
> ACTION DE LA PIERRE : Exalte les arômes, purifie l'air et régule l'humidité pour une atmosphère optimale.
> IMPACT SUR LA MATURATION : Favorise la maturation naturelle, développant les caractéristiques uniques de nos pièces de viande. Plus qu'un assaisonnement, elle joue un rôle clé dans la réussite de la maturation.
