L’andouille de Guémené est élaborée selon un savoir-faire ancestral : les chaudins de porc sont enroulés, fumés au bois de hêtre, puis lentement séchés. Tranchée finement, elle révèle un goût franc, légèrement fumé, et une texture ferme et moelleuse à la fois.
Servez-la tiédie pour révéler toute la puissance de son arôme fumé.
Pommes sautées à l’andouille de Guémené (4 personnes)
- 200 g d’andouille tranchée
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 noisette de beurre
Faites revenir les pommes de terre en dés et l’oignon dans le beurre. Ajoutez l’andouille en fin de cuisson pour la réchauffer sans la dessécher.
Andouille supérieure de Guéméné fumé au bois de hêtre
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène11,90 €
200 g (59,50 € / kg)10 tranches - 200 g env.La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.