Ces petits pois sont sélectionnés pour leur douceur et leur texture fondante. Cueillis à maturité puis cuits avec soin, ils conservent une belle tenue et un goût légèrement sucré. Prêts à l’emploi, ils accompagnent aussi bien les viandes rôties que les volailles, poissons ou plats mijotés. Un classique du quotidien, simple et efficace, qui trouve facilement sa place à table.
Pour relever leur douceur naturelle, ajoutez une pincée de poivre ou une noisette de beurre juste avant de servir.
Petits pois au beurre (4 personnes)
- 330 g de petits pois
- 20 g de beurre
Égouttez les petits pois puis réchauffez-les doucement dans une casserole avec le beurre. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une texture bien chaude et brillante. Servez immédiatement.