Côte Première d’agneau - 130 g
Côte première d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (8,9 € / l'unité) (1 côte de 130 g. Comptez 2 côtes pour 1 personne)
8,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Taillée dans le haut du carré, la côte première offre une chair fondante et une saveur équilibrée. Elle se savoure grillée ou poêlée, légèrement rosée.
Un repos de 5 min après cuisson permet à la viande de rester juteuse.
Côtes d’agneau au miel et au thym (4 personnes)
- 4 côtes d’agneau
- 1 c. à soupe de miel
- branche de thym
- 1 filet d’huile d’olive
Badigeonnez les côtes de miel et thym, laissez mariner 30 min. Cuisez 3 min par face à feu vif.
