La Rouget Jura Cola - 75cl
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un cola artisanal du Jura, naturel et moins sucré qu'un cola classique. Le Jura Cola de la brasserie La Rouget est un cola artisanal français élaboré avec des arômes naturels et du sucre, sans excès de sucrosité. Moins sucré qu'un cola industriel, il offre un goût plus subtil, avec des notes légèrement épicées et une belle fraîcheur. C'est une boisson idéale pour accompagner un repas, un apéritif ou simplement pour se faire plaisir avec un soda de qualité artisanale.
Conseils du commerçant
Recette (4 personnes) Travers de porc caramélisés au cola 1 kg de travers de porc 25cl de Jura Cola 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel Poivre Mélangez le cola, la sauce soja et le miel. Déposez les travers dans un plat, versez la marinade et laissez mariner 2 heures. Enfournez à 180°C pendant 1h en arrosant régulièrement avec la sauce jusqu'à obtenir une viande bien caramélisée. Le cola est parfait pour caraméliser une viande en cuisson longue : il apporte du sucre, de la couleur et une texture brillante à la sauce sans avoir besoin d'ajouter beaucoup d'autres ingrédients.
