Ce travers de porc est découpé dans la poitrine. Sa chair entrelardée assure une viande fondante et goûteuse, idéale pour les marinades et les cuissons au grill.
Laissez reposer 10 min après cuisson pour que la viande se détache facilement de l’os.
Travers de porc mariné au miel et soja (4 personnes)
- 1 kg de travers de porc
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail
Mélangez miel, soja et ail, badigeonnez les travers et laissez mariner 2 h. Faites cuire 45 min à 180 °C.
Travers du porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène14,90 €
500 g (29,80 € / kg)1 pièce de 500 g env.,pour 1/2 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.