Rôti Faux-filet Normand maturé 40 jours -1,2 kg
Faux-filet de bœuf à rôtir
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (119,9 € / l'unité) (1 pièces de 1,200 kg, pour 5/6 personnes)
119,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La viande de bœuf normande maturée, riche en protéines et persillée, se distingue par sa jutosité. Chaque pièce étant unique, le poids de nos viandes maturées peut varier légèrement, avec une tolérance de ±10 %.
CONSEILS CUISSON > Préchauffez le four à 220°C > Assaisonnez le rôti avec fleur de sel et poivre > Saisissez-le dans une poêle jusqu’à dorure > Enfournez pour 15-20 min par livre pour une cuisson saignante à point > Vérifiez la température interne > Laissez reposer 10-15 min > Tranchez et servez avec une sauce.
ASTUCE DU BOUCHER : AUTANT DE TEMPS DE REPOS QUE DE TEMPS DE CUISSON ! Bon appétit !
