Côte Blonde d’Aquitaine - 1,6 kg
Côte de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1600 g (46,81 € / kg) (1 pièce de 1,600 kg, pour 5/6 personnes)
74,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Blonde d’Aquitaine, issue du Sud-Ouest, est une viande tendre et d’une finesse remarquable. Chaque pièce étant unique, le poids de nos côtes de bœuf peut varier légèrement, avec une tolérance de ±10 %.
CONSEILS CUISSON : AU FOUR > Préchauffez à 200°C, saisissez la viande, réservez le jus, enfournez, assaisonnez à la fin, laissez reposer et versez le jus avant de servir. À LA POÊLE/PLANCHA > Saisissez des deux côtés, puis cuisez à feu doux. AU BBQ > Chauffez bien la grille, cuisez chaque côté, salez et poivrez avant de servir. ASTUCE : Temps de repos = Temps de cuisson ! Bon appétit !
