Épaule de veau sans os - 1 kg
Épaule de veau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (39,4 € / l'unité) (1 pièce de 1 kg, pour 4/5 personnes)
39,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Découvrez l’authenticité du terroir avec l'épaule de veau de la Boucherie Moderne, issue des élevages du Limousin. Une viande tendre, nourrie au lait maternel et au foin.
IDÉE RECETTE > Préchauffer le four à 80°C > Mélangez huile, sel, poivre et herbes de Provence > Badigeonnez l’épaule de veau > Faites dorer l’épaule dans une sauteuse > Déposez dans un plat et enfournez à 80°C jusqu’à 60°C à cœur (environ 2h) > Laissez reposer et servez. Bon appétit !
