Casanu - 210 g

Affiné en Corse, le Casanu est un fromage de brebis à pâte molle, puissant et aromatique, reflétant les saveurs du maquis et le caractère de l’île.

Accord mets-vin
Un vin rouge corse (Patrimonio) ou un blanc du Cap Corse mettra en valeur son intensité.

Casanu rôti et confiture de figue (4 personnes)
- 210 g de Casanu
- 1 c. à soupe de confiture de figue
Faites tiédir le fromage au four 5 min et servez avec la confiture.