Joue de bœuf en sauté - 1 kg
Joue de bœuf à braiser
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (42,9 € / kg) (1 portion de 1 kg, pour 4/5 personnes)
42,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La joue de bœuf, tendre et gélatineuse, est idéale pour les plats mijotés.
IDÉE RECETTE : Joue de bœuf aux olives (4 pers.) > Marinez la viande 12h avec vin, vinaigre, légumes et bouquet garni > Faites dorer la viande et ajoutez les légumes, concentré de tomate, et marinade > Cuisez à feu doux 4h > Faites bouillir les olives 2 min, ajoutez-les avec le zeste d’orange 10 min avant la fin. Servez chaud. Bon appétit !
