Découpé dans le filet de veau, le grenadin est un petit médaillon moelleux et délicat. Idéal pour les repas raffinés, il se prête à une cuisson rapide et à des accompagnements crémeux ou citronnés.
Laissez la viande reposer 2 min hors du feu : la chaleur se diffuse uniformément.
Grenadin de veau à la crème et au citron (4 personnes)
- 4 grenadins
- 20 cl de crème
- 1 citron
Faites dorer les grenadins 2 min par face, ajoutez la crème et le jus de citron, laissez réduire 5 min.
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène
8,90 €
1 unité (8,90 € / l'unité)1 pièce de 160 g, pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.