Gratin dauphinois - 800 g
Préparation à base de pommes de terre, crème, lait, ail, noix de muscade et emmental.
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce gratin dauphinois est réalisé à partir de pommes de terre finement tranchées, cuites longuement dans un mélange de crème, lait et ail pour obtenir une texture fondante et une saveur douce et équilibrée. Précuit et prêt à l’emploi, il constitue un accompagnement idéal pour les volailles, les pièces de bœuf rôties ou les plats mijotés. Son format généreux de 800 g en fait un incontournable des repas familiaux et festifs.
ASTUCE DE BOUCHER : Pour conserver un gratin bien fondant, évitez de le réchauffer trop fort : une chaleur modérée permet de garder sa texture crémeuse tout en réveillant ses arômes.
RECETTE : Gratin dauphinois aux éclats de châtaignes
- 800 g de gratin dauphinois
- 80 g de châtaignes cuites
- 1 noisette de beurre
Déposez le gratin dans un plat allant au four. Émiettez grossièrement les châtaignes sur le dessus, ajoutez une noisette de beurre et réchauffez 18 à 20 minutes à 180 °C. Les châtaignes apportent une note douce et festive, parfaite pour accompagner une volaille de Fêtes.
