Sauté d’agneau sans os - 500 g

Découpé dans l’épaule, ce sauté d’agneau offre une texture fondante et un goût typé. Idéal pour les plats en sauce, il s’imprègne parfaitement des aromates lors de la cuisson.

Ajoutez un peu de miel pour adoucir les épices et équilibrer les saveurs.

Sauté d’agneau au cumin et citron confit (4 personnes) - 500 g de sauté d’agneau - 1 oignon - 1 citron confit - 1 c. à café de cumin Faites revenir la viande et l’oignon, ajoutez le citron confit et le cumin. Laissez mijoter 1 h 15 à feu doux.