Poulette de Monsieur Dumas - 1,6 kg

Élevée avec soin par Monsieur Dumas, cette poulette se distingue par sa chair fine et juteuse. Nourrie naturellement, elle offre un goût authentique, parfait pour une cuisson rôtie ou pochée.

Servez avec un jus déglacé au vin blanc pour sublimer les arômes de la volaille.

Poulette rôtie à l’estragon (4 personnes)
- 1 poulette
- 1 botte d’estragon
- 20 g de beurre
- 1 gousse d’ail
Enduisez la volaille de beurre et d’estragon, enfournez 1 h 10 à 190 °C en l’arrosant régulièrement.