Tendron - 500 g

Les tendrons de veau, entrelardés et cartilagineux, sont parfaits pour les sautés et braisés. IDÉE RECETTE > Faites dorer les tendrons dans une cocotte avec huile et beurre > Ajoutez l’oignon émincé et laissez mijoter > Incorporez les carottes, le bouillon et le vin blanc, puis assaisonnez > Couvrez et laissez cuire 1h30 à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et les carottes fondantes > Servez chaud. Bon appétit !