Cette terrine associe la richesse du foie gras de canard à la finesse des girolles. Cuite doucement pour préserver toute sa texture fondante, elle développe des arômes subtils et équilibrés entre la douceur du foie gras et la légère note boisée des champignons. Une création gastronomique parfaite pour les repas de fête.
Servez la terrine légèrement rafraîchie mais pas froide : le foie gras exprime alors toute sa finesse.
Toasts gourmands au foie gras et girolles (4 personnes)
- 150 g de terrine de foie gras aux girolles
- 4 tranches de pain brioché
- 1 c. à soupe de confit d’oignons
- 1 pincée de fleur de sel
Toastez le pain brioché, étalez la terrine et ajoutez une touche de confit d’oignons et de fleur de sel.
Terrine de foie gras de canard et aux girolles
Origine : FranceAllergènes : Oeufs, Lait, Fruits à coques