Carpaccio -180g

Préparé à partir de viande de bœuf sélectionnée, notre carpaccio est tranché très finement pour une texture fondante. Léger et savoureux, il se déguste simplement avec un filet d’huile d’olive, du citron et du parmesan. Idéal pour une entrée fraîche et élégante.

Servez le carpaccio bien frais, mais pas glacé : la viande développera mieux ses arômes.

Carpaccio de bœuf classique au citron et parmesan (4 personnes)
- 4 barquettes de 180 g
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Copeaux de parmesan
Disposez le carpaccio dans les assiettes, arrosez de citron et d’huile d’olive, parsemez de parmesan et de roquette.