Fuet Catalan - 150 g

Originaire de Catalogne, le fuet est une saucisse sèche fine préparée à base de porc sélectionné, assaisonné d’ail, de poivre et d’un soupçon de vin rouge. Son affinage lent à l’air libre lui confère une texture tendre et un goût équilibré, à la fois doux et typé. Idéal à l’apéritif ou sur une planche de charcuterie.

Conservez le fuet dans un torchon sec à température ambiante pour préserver son goût et sa texture.

Tapas catalanes au fuet (4 personnes)
- 150 g de fuet
- 1 poignée d’olives vertes
- 50 g de fromage manchego
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 tranche de pain grillé
Disposez le fuet tranché, les olives et le fromage sur une planche. Servez avec un filet d’huile d’olive et du pain grillé.