Mozzarella di Bufala - 125 g

Fromage italien à pâte filée, fabriqué exclusivement à partir de lait de bufflonne. Sa texture moelleuse et son goût lacté légèrement acidulé en font un incontournable des salades et plats méditerranéens.

Accord mets-vin
Un vin blanc italien type Vermentino ou un rosé de Provence s’accordent parfaitement.

Salade caprese (4 personnes)
- 2 boules de mozzarella
- 3 tomates
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
Alternez les tranches de tomate et de mozzarella, arrosez d’huile et ajoutez le basilic.