Une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches.
Epaule de veau
Origine : Limousin - FranceAllergènes : Absence d'allergène17,37 €
600 g (28,95 € / kg)Pour 3 personnes
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