Une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur chaque face avant d’être grillé ou poêlé.
Epaule de porc "Escalope"
Origine : Mayenne & Deux- Sèvres - FranceAllergènes : Absence d'allergène2,99 €
150 g (19,93 € / kg)Pour 1 personne
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