Une pièce noble qui fait partie des morceaux à fibres longues. Elle se présente sous la forme de longues bandes de viande, que l'on dédouble généralement dans le sens des fibres musculaires avant de les griller.
Onglet de veau
Origine : Limousin - FranceAllergènes : Absence d'allergène9,89 €
300 g (32,97 € / kg)Pour 2 personnes
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